Kost

Då jag skrev inlednigen till det här var inriktningen främst sambandet kost och MS. Sedan har det kommit till en del om kost och andra sjukdomar, en del om kost, fettdiskussionen. Jag låter dock inledningen från 2006 stå kvar, då det är främst MS och kost som står mig nära, av naturliga orsaker. ( 7 juli 2009)

Samband Kost och MS och andra neurologiska sjukdomar är inte allmänt accepterat.

Frågar man en neurolog eller en MS sköterska om man som MS patient skall äta någon speciell kost blir sannolikt svaret: Man vet inte, eller Man har letat efter sådana faktorer men inte hittat några.

Om man läser bland annat George Jelineks bok Taking Control of Multiple Sclerosis så
ser man att åtminstone det andra svaret inte är sant, det finns en viktig studie som klart antyder att det finns samband mellan animala mättade fettsyror och MS, nämligen professor Swanks välbekanta studie.

Det är förvisso inte en randomiserad kontrollerad studie men dels påbörjades den innan detta var rutin, ( i själva verket samma år som den allra första randomiserade kontrollerade studien publicerades i Lancet) och dels sträcker den sig över 30 år vilket ger en oerhörd tyngd åt den. Det finns flera invändningar mot den men de väger lätt tycker jag om man ser till tyngden i resultaten. Man får inte glömma att skulle vi bara använda kunskap, som är 100 procentigt testade i randomiserade kontrollerade studier inom medicinen så skulle den sannolikt falla till marken, så mycket är inte kontrollerat än. Jag tror att man får nöja sig med att säga att man vet inte säkert om kost och MS. Det behövs klart mer forskning på området och sådan är på gång.

Men personligen är jag villig att satsa på diet som innebär reducerat animalt mättat fett och ökat intag av n-3 fettsyror mm, dels därför att detta är en allmänt nyttig kost. Det är helt accepterat inom skolmedicinen vad beträffar hjärtsjukdomar som kranskärlssjukdom och även en neurologisk sjukdom som stroke är denna diet till stor nytta, och den forskas på i samband med andra sjukdomar som MS, diabetes, Alzheimer,u name it.
OBS
Se inte det här som dietråd till dig- se det bara som mitt sökande efter hjälp, efter ett sätt att hejda sjukdomen. Jag skall försöka rapportera successivt om hur jag mår.

Sune

Hemlige kocken Bok om processad mat och konstgjorda tillägg till kosten

Diet i kosten motverkar inflammatoriska sjukdomar genom att styra upp immuncellernas funktion. November 2009
Tre studier avseende kost, omega-3 och MS Inklusive Swanks studie 14 januari 2008

Forskning om kost och MS från Inside MS/ Momentum. National MS Society's tidskrift. 22 aug 2009

Case-control studier om omgivningsfaktorer, speciellt diet. Mat och hälsa. September 2009

Sammanfattande artikel om fleromättade fetter och multipel skleros. Från medscape juli 2009

Översiktartikel i läkartidningen 18 dec 2007 om förändringen av kost de senaste 150 åren, dess ev. betydelse för en mängd sjukdomar, lite teorier om verkningsmekanism med fokusering på immunsystemet och NF- kappa- B.

Omega-3 en immunmodulator. Om omega-3 och PPM-9

Mättade fetter, mindre än 15 g/dag enligt Swank. Mat och MS september 2009

Hur biologiska membran och hjärnan påverkas av omega-3. Mat och MS sept 2009

Hur mat, omega-3, kan bli inflammationspåverkande cytokiner. Mat och MS 20090918

Omega-3 kontra omega-6. Konkurrens om enzymer Mat och MS

Omega-3 från växt eller djurvärlden? Mat och MS

Om jättenattljusolja-GLA. Mat och MS.

Om omega-3, medelhavskost och kroniska inflammatoriska och autoimmuna sjukdomar. Baserat på en artikel av en av författarna till boken Omega kost, Artemis P. Simopuolus

Om omega-3 och Alzheimers sjukdom. En möjlig verkningsmekanism.

Kostrekommendation eller inte?

Om fetter i kosten

Omegakost en bok om omegafettsyror, balans mellan omega-3/omega-6. Innehåller också en del recept. Författare Artemis P Simopoulos

Med omega-3 kan man inte lösa alla problem.

Kost med EPA-omega-3 tyx förebygga och bota viss typ av depression.

Om boken fettskrämd.
Fiskdiet förhindrar demyelinisering

Får man i sig mer processad mat om man äter kost med reduktion av mättade fetter? (Och lite om ägg)

Mättade fetter och hjärtat

Omega-6 och ulcerös colit

Jämförelse mellan en studie av vad som är nyttigt i en medelhavskost jämfört med LCHF säger.


En studie om Dash Diet- högt intag av frukt, grönsaker, fullkorn samt litet intag av fett och mejeriprodukter och hjärtat. DASH =diet approach to stop hypertension- diet för att hejda högt blodtryck.( 2009)

Metastudie om kost och hjärtsjukdom. Ingår bland annat studier om medelhavskost (2009)

Kan med kosten påverka innehållet i cellmembran?

Medelhavsdiet och bland annat Mb Alzheimer

Kryddan Gurkmeja hämmar NF kappa B; en central substans vid inflammationer.

Kan sulforphane i kålväxter skydda blod-hjärnbarriären?


Rött kött och hälsa
Rött kött innehåller fler röda muskelfibrer än vita. Dit räknas nötboskap, svin och lamm. Man brukar räkna vilt till rött kött, så egentligen är det en tveksam etikett. Kanske borde man i stället tala om magert kött och kött med mycket fett. Vilt är magert kött.

Undersökning med resultatet att äter man mer än en liten hamburgare per dag( > 114 g rött kött) ökar risken att dö av i hjärtsjukdom eller cancer

Studie om rött kött och macula degeneration ( gula fläcken sjukan)

Vegetarisk kost
Jämförelse mellan vegetariska dieter och icke veg kost ( skyddar vegetarisk kost mot diabetes typ II?)

Stenålderskost

Vad äter bushfolk? Ur "Gryning över Kalahari" av Lasse Berg

Medelhavskost

Medelhavskost och depression en studie. oktober 2009


Om D-vitaminer

Plottar man prevalensen MS fall mot latitud får man en ungefärlig bild av ngt sfäriskt- har det något att säga om MS och d-vitamin? Jorden är rund

Forskning om d vitamin och dödlighet

D-vitamin och solljus och MS.

Länk till en blogg som handlar mycket om D-vitamin.
n
Vitamin D- möjlig biomarkör

Solskensvitamin och säkerhet

Om d-vitamin och hjärtsjukdom. Solning, d-vitamin och olika cancerformer.

Kosttillskott kanske möjlig medicin mot skovförlöpande MS och progressiv MS
( en tidig studie om ett glukosaminbesläktat ämne)

Samband d-vitamin och diabetes typ I?

Solning och malignt melanom?

Om antioxidanter mm

Tranbärsjuice och urinvägsinfektioner.